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 CALTANISSETTA, 02/07/2014 - La Fipe Confcommercio Caltanissetta in collaborazione con la Confcommercio Caltanissetta, organizza il primo corso per Barman, rivolto a chi vuole intraprendere l`attività di barman, ed a chi svolge già l`attività e vuole migliorare e rinnovare le proprie conoscenze, creando una vera e propria figura professionale.
Il corso è aperto anche a chi vuole apprendere, per proprio diletto personale, le conoscenze del mondo dei barman. Le lezioni saranno tenute dal docente e formatore Pierluigi Cucchi www.pierluigicucchi.it
OBIETTIVI DEL CORSO:
Il corso, suddiviso in due livelli, è articolato in aspetti teorici e pratici, ed intende fornire ai partecipanti conoscenze ad ampio raggio del mondo del bar: sfruttare al meglio i prodotti, distinguere vini, riconoscere distillati e liquori, imparare la corretta adattabilità dei prodotti e le dosi di miscelazione, leggere le ricette e proporre cocktail e long drinks. Ampio spazio verrà dato alle esercitazioni pratiche. Particolare attenzione sarà rivolta alla capacità di proporre accanto ai cocktails internazionali, anche nuovi drink di tendenza.
Il corso si conclude con un Cocktail Competition tra tutti gli allievi e consegna attestato.
DURATA:
10 giornate per un totale di 55 ore suddivisi in due livelli
Primo livello - 30 ore - 1° Modulo Base e Tecnica di Miscelazione
Secondo livello - 25 ore - Corso di elevata specializzazione ed analisi delle varie famiglie dei cocktails internazionali, rivisitate ed attualizzate con nuove tecniche propositive.
LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE è di € 550,00 così suddivisa:
1° Livello € 350,00
2° Livello € 200,00
INFORMAZIONI:
CONFCOMMERCIO - Via Messina 69 Caltanissetta Tel. 0934/21959
e-mail segreteria@confcommercio.cl.it
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